I episode 2 av web-serien, Jul på bruket, har Halvor Bakke besøk av matblogger Ida Gran Jansen. Sammen lager de julegodt og hjemmelagde gaver. Da tiden for å smake på karamellpopcornet ble det en umiddelbar suksess.
Her kommer oppskrift på karamellpopcorn
Ingredienser
100g smør
100g mykt brunt sukker
100g lys sirup
¼ ts natron
1,5 ts salt
75g popet popcorn
Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en stor tykkbunnet kjele.
Rør inn sukker og sirup og la koke på middels varme i 3 minutter uten at du rører.
La koke i 3 minutter til, men nå skal du røre hvert 30. sekund.
Trekk kjelen av varmen og tilsett natron og salt. Rør godt.
Rør til slutt inn popcorn og bland alt godt sammen.
Ha karamellpopcornene på et stekebrett som er dekket med bakepapir. Stek på 150 grader i 9 minutter. Når halve steketiden har gått tar du brettet ut og rører i popcornet. Sett inn i ovnen igjen og stek ferdig.
Avkjøl, dander på et fat og nyt!
